Volksnamen: Knoblauchskraut, Lauchkraut, Knoblauchhederich
Botanische Name: Allaria petiolata
Pflanzenfamilie: Kreuzblütler (Brassicaceae)
Standort: feuchter, nährstoffreicher Boden im Garten und an Lichtungen von Laubwäldern
Sammelzeit: März, April, Mai
Verwendete Teile: Blätter, Blütenknospen
Inhaltsstoffe: Mineralstoffe, Karotin, ätherische Öle, Senfölglykosid, Saponin
Heileigenschaften: entgiftend, desinfizierend, schleimlösend
Anwendung:
reinigende Frühlingskur, Stärkung der Abwehrkräfte
Verwendung in der Frauenheilkunde: keine
Löwenzahn, Bärlauch, Giersch, Vogelmiere und Knoblauckrauke