Petra Schaller
Frauenheilpflanze des Monats
Bärlauch (Allium ursinum)
Volksnamen: Wurmlauch, Zigeunerlauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Waldlauch, Maikönig
Botanische Name: Allium ursinum
Pflanzenfamilie: Liliengewächse (Liliaceae)
Standort: Auenwälder und feucht-schattige Buchenwälder in ganz Europa
Sammelzeit: März bis Mai
Verwendete Teile: Blätter und Zwiebeln
Achtung: Verwechslungsgefahr mit Maiglöckchen und Herbstzeitlose!
Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Senfglykoside, Aminosäuren, Vitamine (vor allem Vitamin C), Selen, Mineralstoffe (Eisen, Kalium, Kalzium), Flavonoide
Heileigenschaften: antimikrobiell, antiviral ,pilzhemmend, Wurmfeindlich, lipidsenkend, blutdrucksenkend, blut- und darmreinigend, hantreibend, verdauungsfördernd, gerinnungshemmend
Anwendung: Vorbeugung von altersbedingten:
• Gefäßveränderungen( Arteriosklerose),
• bakterielle Fehlbesiedelung im Darm ( Dysbiose),
• Begleittherapie bei Bluthochdruck und erhöhten
• Blutfettwerten,
• als blutreinigende und entgiftende Frühjahrskur,
• stoffwechselbedingte Hauterkrankungen
Verwendung in der Frauenheilkunde: keine
Bärlauchtinktur
Frische Blätter fein schneiden und in ein Schraubglas geben, bis zum oberen Rand füllen und mit 45% Weingeist auffüllen. Drei bis vier Wochenstehen lassen und dann in ein dunkles Tropffläschchen abfiltrieren. Als Kur für 4-6 Wochen zwei mal täglich 20 Tropfen einnehmen.
Bärlauchbutter
250g weiche Butter mit 5 Esslöffel sehr fein geschnittenem Bärlauch vermengen und salzen. Die Hände in kaltes Wasser tauchen und Rollen formen. Diese in Butterpapier wickeln und tieffrieren. Zum Gebrauch scheibenweise abschneiden.