Petra Schaller
Frauenheilpflanze des Monats
Vogelmiere (Stellaria media)
Volksnamen: Sternmiere, Hühnermiere, Mausdarm, Hühnerdarm
Botanische Name: Stellaria media
Pflanzenfamilie: Nelkengewächs (Caryophyllaceae)
Standort: feuchter Boden
Sammelzeit: Frühling
Verwendete Teile: die ganze Pflanze
Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, ätherische Öle, Mineralstoffe (Kalium), Saponine, Vitamin C
Heileigenschaften: blutreinigend, harntreibend, wundheilend, leberstärkend, verdauungsfördernd
Anwendung: Diese vitamin ,-mineralstoff und chlorophylreiche Pflanze sollte in keiner Frühjahrskur fehlen. Äußerlich aufgetragen zur Wundheilung und bei Ekzemen
Verwendung in der Frauenheilkunde:
- keine spezielle Anwendung
Rezept: Vogelmieren-Suppe
Etwas Butter erhitzen, eine fein geschnittene Zwiebel anrösten, mit 2 EL Mehl bestäuben, drei handvoll fein gehackte Vogelmiere zugeben. Mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen, 5 Minuten kochen lassen, nach Wunsch mit Sahne verfeinern und mit gerösteten Brotwürfeln servieren.